sábado, 27 de setembro de 2008

Gosto de...


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De passear na praia ao fim do dia...
Do vento frio na cara junto a uma praia num dia de inverno...
De passear no campo num dia de primavera...
De estar com muita gente...
De passear um cão...
De jantar fora após um dia de muito trabalho...
De pressão no trabalho...
Do meu trabalho ter significado....
De me sentir especial...
De confiar...
De terem confiança em mim....
De lealdade na amizade...
De me entregar de corpo e alma...
De sorrir...
De ter ideias e implementa-las...
De ter iniciativa...
De organizar encontros de amigos...
De ver pessoas à minha volta felizes...
De fazer as pessoas sorrir...
De desarmar alguem mal disposto com um "Bom dia"...
De fazerem algo por mim sem eu pedir...
De conhecer o meu país...
De conhecer o mundo....e voltar ao meu país...
De pessoas simples e boas por natureza...
Do cabelo comprido de uma mulher..
De um perfume doce numa mulher...
De uma mulher em especial...
De sentir que todos somos iguais....
De entrar numa Igreja antiga...
De Santuários e Igrejas vazias...
De romarias...
De história militar...
De ler....muito!
De ler na cama, nem que seja 5 minutos antes de adormecer...
De romances históricos...
De livros de história...
De livros históricos...
De ir ao mesmo restaurante...ao mesmo bar...
De conhecer o dono do restaurante...
De entrar num café e já saberem o que quero...
De conhecer novos restaurantes...
De jogar Xadrez...
De um vinho licoroso numa tarde de inverno...
De tarde de maçã...
De comida portuguesa...
De caça...
De juntar à mesa as pessoas que me são importantes....
De telecomunicações...
Da minha profissão...
De ver ondular a bandeira portuguesa...
De cantar o Hino...
De sentir que faço parte de um povo...
De sentir que todos somos iguais aos olhos de Deus...
Que acreditem em mim...
De bolos tipicos do nosso país...
Dos meus pais da minha familia e dos meus amigos...
De uma casa antiga em pedra...
De vestir uma camisa lavada...
De camisas azuis...
De dormir com uma colcha de linho antiga...
De uma cama grande...da minha cama...
De bolachas de chocolate...
De crepes...
De jogos de estratégia...
De acreditar no futuro...
De sonhar...
De planear...
De concretizar planos e sonhos ainda hoje...
Da tradição...
De acreditar em mim próprio...
De me sentar numa esplanada numa praça central de qualquer cidade...
De acordar cedo...
De sentir energia de manha...
De sair à noite...
De não me deitar muito tarde....
De musica simples e ritmada...
De um poema numa música...
De musica com significado...
De música ao vivo..
De ir ao estádio..
De conduzir...
De carros descapotáveis...quando será que tenho um?
De carteiras pequenas...
Da noite de Natal...
De oferecer prendas...
De fazer as outras pessoas sentirem-se especiais...
De oferecer uma flor..
De fazer uma criança sorrir...
De acreditar na humanidade...
De um western...
De ir ao cinema...
De passear numa cidade...
De bom ambiente no trabalho...
De acreditar em Deus...
Dos meus soldadinhos de chumbo...
De livros antigos...
De sentir que algo não começa ou termina em mim...sou apenas mais uma geração...
De ar condicionado...
De conduzir com o vidro aberto...
De ler um bom livro junto a uma lareia nas noites de inverno..
De Sprite...com gelo...:)
De sumo de laranja com espuma e gelo....:)
De ananas...
Do som do adufe..numa noite de primavera...
Da luz de uma vela..
De momentos especiais...e partilha-los...
De enviar um mms com significado...
Que me me enviem mms com significado...
Que me façam chorar de alegria...porque um homem tambem chora...
De sentir que dava à minha vida por uma causa maior..
De contribuir em campanhas com fim sérios...
De segurança...
De edificios antigos iluminados...
De conduzir em estradas nacionais...
De ouvir música enquanto conduzo...
De ser útil a alguém..
De pessoas que se esforçam...
De me esforçar....
De partilhar...
De ler um jornal...pela manhã...
De estar à altura dos acontecimentos....
De relógios...
De lenços de tecido...
De ter o cabelo curto...
De hamburgueres...
De torradas....
Da comida da minha mãe...
Da minha terra...
Das minhas origens...
Do Bolivar...o meu cão:)
De um gato..que aprendi a gostar!
De discutir politica e religião...
De separar divergências profissionais, politicas ou religiosas de relações pessoais...
De ser elogiado...e sentir que é verdadeiro..
De telheiros em madeira...
De tomar café com amigos...mesmo não tomando café...
De comer um gelado numa praça italiana...que saudades...
De uma refeição mediterrania..com azeite...
De bacalhau alto...

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Não gosto...
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Da solidão...
Da mentira...
Que me escondam a realidade...
De ter que pedir algo...
De arrogância....
De igrejas novas...
De alguem se sentir superior...
Que à ultima hora digam que não podem..
Que me deixem à espera...
De concertos de multidões...
De música pimba...
De carros tunados...
De hypies...
De rastas....
De pessoas que não pensam no futuro...
De tabaco...
De droga...
De cerveja...
De festivais de verão...
De Coca-Cola....
De conduzir em auto-estrada...
De estar desocupado...
De injustiças...
De egoismo...
De inveja...
De jornais pasquins..
De salada...
De me esquecer do relógio ou do lenço em casa...
De lenços de papel...
De McDonalds...
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Afinal existem muito mais coisas positivas que negativas:)

sábado, 13 de setembro de 2008

Doce Regional nº4 Um outro Alentejo

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Alentejo é para muitos portugueses sinónimo de planicie...
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Mas existe um outro Alentejo.... onde a planicie termina e a serra começa ergue-se a cidade de Portalegre!
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Terra de tradições, sede "vere" da diocese de Portalegre-Castelo Branco, e ainda hoje um local tradicional...uma capital de distrito com pouco mais de 15 mil almas!
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Conheci este doce regional à dois ou três anos numa pequana loja em Ponte de Sôr intitulada "Alentejanisses". Este pequeno altar às pequenas coisas que diferenciam o Norte do Alentejo é sem dúvida um local de eleição e paragem obrigatória a quem passe em Ponte de Sôr..basta perguntar onde é e qualquer pessoa indicará..
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Mas voltando ao doce propriamente dito, trata-se de um rebuçado bastante doce, mas ideal para um pós-refeição. De sabor muito forte, o sabor a ovos moles vem de alguma forma ao de cima com naturalidade.
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Não é barato, um rebuçado custa mais de um euro. Mas um rebuçado satisfaz o feliz contemplado! E felizmente pode-se encontrar em qualquer loja Gourmet de Lisboa!
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A única produtora que conheço é a "Fabrica dos Rebuçados de Portalegre", espero que não venha a ser fechada por nenhuma ASAE num zelo absurdo..
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Como sempre, deixo a receita para os mais aventureiros:)
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Receita:
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Primeiro juntam-se as gemas de ovo e o açúcar. Com a mistura fazem-se pequenas bolas que se envolvem em açúcar em pó. Prepara-se uma calda de açúcar até atingir o ponto de rebuçado e mergulham-se nela as bolas, até que o preparado arrefeça. Depois embrulham-se em papel de seda.

domingo, 7 de setembro de 2008

Doce Regional nº 2 e 3 - Por Terras do Mondego...

Considero-me uma pessoa de sorte.
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Toda a vida tive algo que me protegeu e me levou a locais misticos do nosso país, fazendo-me sentir algo cá dentro que me transcende!
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Durante a minha infância, muitos momentos ficaram marcados como pura felicidade. Alguns deles foram em Coimbra...
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Coimbra para a maior parte dos Portugueses é sinónimo de Estudantes e Universidade, não o é para mim. De Coimbra na minha alma fica a cidade antiga, a cidade do Rio, a cidade que chegou a ser "capital" dos primórdios do Reino de Portugal. Fica-me a imagem da Sé Velha, das ruas da Baixa, dos vendedores de castanhas...e dos pasteis de Tentugal.
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Quantas vezes de passagem ou apenas a acompanhar os meus pais que se deslocavam à universidade percorri aquelas ruas pequenas à procura de uma pastelaria que me revelasse as maravilhas desta região.
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Nessas deambulações ficam-me na memória as duas caixas que sempre comprava numa qualquer das muito míticas pastelarias de Coimbra: Pasteis de Tentugal e Pasteis de Santa Clara!
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Ah que saudades (que sentimento tão Português...) de me sentar na baixa de Coimbra e que mais pedir? Se não um pastel de Tentugal ou Santa Clara?
Mais uma recomendação: Peguem num livro, sentem-se na baixa de Coimbra, um pastel de Tentugal à vossa frente..e a tarde está feita :)
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A todos os que estuda(m/ram) em Coimbra, sei que para voces Coimbra é muito mais (como Aveiro o é para mim), mas Coimbra é tambem isto, a cidade que existiu e existi sem Universidade!
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Um abraço a todos!